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水解小麦蛋白(HWG)是一种重要的小麦面筋酶解制备的产品。它可以用于生化成分、营养产品(卫生保健产品,健身产品,包括牛奶饮料,冰淇淋,酸奶,牛奶替代品,奶粉),调味料,香料,和酱油、奶油、肉制品、乳…
更新时间:2019-08-26 10:24:05
本公司是从韩国进口可以替代I+G!纯天然!降低成本!的产品!本产品利用香菇提取物,海带提取物天然提取方式,不质变,不变异的生产工艺。无气味,脱臭脱色技术,天然物质的增鲜效果强,呈味和其他感官与I+G…
更新时间:2019-08-26 10:23:24
调味料的秘密【I+G第3代】了解多少? 做食品开发人员来说,食品配料及食品添加剂的应用至关重要。所以优秀的研发人员是不断的寻找新材料、新技术、新口味等。调味品的应用中,鲜味一直以来是重要的味道。…
更新时间:2019-08-26 10:23:09
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更新时间:2019-08-26 10:11:06
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更新时间:2019-08-26 10:10:53
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更新时间:2019-08-26 10:07:05
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更新时间:2019-08-26 10:06:41
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更新时间:2019-08-26 10:06:29
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更新时间:2019-08-26 10:06:19
金菌克牌|12-13%高淀粉|复合腐竹|增筋剂|强筋剂|增产剂 金菌克牌|6-8%高淀粉|复合腐竹|增筋剂|强筋剂|增产剂 本品主要由复合钙制剂,复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物、抗氧化剂等组成,呈…
更新时间:2019-08-24 13:55:32
金菌克八宝粥专用稳定剂(JJKW002) 本品选用符合GB2760规定的植物胶、乳化剂、PH调节剂、缓冲剂等成份精制而成,为白色或略带灰黄色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。 产品特点: 1、果粒、…
更新时间:2019-08-24 13:50:53
复配增稠剂【代替瓜尔豆胶产品】 本品采用各符合GB2760要求单体亲水性植物胶体经科学复配工艺精制而成,产品在增稠、乳化、稳定方面均可代替或超过瓜尔胶,在耐酸、乳化稳定方面,比瓜尔胶更具有产品的特性,…
更新时间:2019-08-24 13:50:46
金菌克麻辣条改良增产保鲜技术 以儿童休闲食用为消费目标的麻辣条,以湖南的鲜味、辣味为特色,重点体现麻辣条的香辛料味重,辣味足,稍麻味且带有孜然味的鲜明特点,并以其独特的湘味特色风行小…
更新时间:2019-08-24 13:50:34
金菌克速冻水饺改良方案 一、速冻水饺生产存在的主要问题: 1、易冻裂 2、不筋道 3、易浑汤 4、个头小 5、加工难 二、原因分析(抗冻性研究) 1、水在0℃以下结冰,体积膨胀9%左右,在这个过程中,…
更新时间:2019-08-24 13:38:58
金菌克八宝粥专用稳定剂(JJKW002) 本品选用符合GB2760规定的植物胶、乳化剂、PH调节剂、缓冲剂等成份精制而成,为白色或略带灰黄色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。 产品特点: 1、果粒、…
更新时间:2019-08-24 13:38:42
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