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金乡:由于下雨大蒜价格稳中趋涨,成交量额高小幅下降
2019-8-5 16:29:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:健康

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(7月29—8月4日)大蒜行情监测,大蒜上周平均价格为7.87元/公斤,上上周新蒜平均批发价格为7.94元/公斤,环比下降率为0.88%,大蒜价格基本持平。大蒜上周成交量为47461吨,上上周成交量为49214吨,环比下降率为3.56%,成交量小幅下降,上周大蒜成交额为37351.81万元,上上周大蒜成交额为39075.916万元,环比下降率为4.41%,大蒜成交额小幅下降。

去年同期大蒜价格为2.40元/公斤,同比上涨率为227.92%,大蒜价格陡升,去年同期大蒜成交量为63754吨,同比下降率为25.56%,成交量大幅下降,去年同期大蒜成交额为15300.96万元,同比上涨率为144.11%,成交额陡升。

二:大蒜动态分析

上周大蒜价格呈V字型运行,总体均价基本平稳,现在主要是以前期储存商收储平价为主,发国内市场,加工出口正常采购,新增收储的不多,总体来看入库量还算可以,由于连续下雨影响了成交量,储存商去农村收获的增加,蒜农主动拉到市场销售,上半周小贩子主动让价出售,采购商压价采购,大蒜价格下滑,下半周上货量少,小贩子要价上撑,价格回升,储存商增加,收购量上涨。

大蒜价格持平,成交量小幅上涨,成交额小幅下降的主要原因如下:

1:连续几天下雨造成成交减缓,成交量小幅下降。

2:上半周大蒜价格下滑,采购商路上截货的不少,进入市场交易的不太多,小贩子下去收购拉到市场上又不好出售,小贩子下去采购的积极性弱。价格的下滑使得有些蒜贩子把自己前期储存的大蒜拉到市场销售,销售积极,有时候甚至主动让价出售,一部分蒜贩前期收购的大蒜现在出售赔钱,在继续存放就到大蒜萌芽期了,大蒜萌芽质量就降低了,价值会降低,所以这部分蒜贩子把前期储存的大蒜积极入库。

3:下半周上市量减少,小贩子要价上撑,由于大蒜价格的连续下滑,储存商收储的增加,主要是前期储存商为了平价而收储,新增储存商不多,收购积极,一部分储存商为了能采购到好蒜,又能降低成本,下到农村直接收购的增加,蒜农开始要价强硬,大蒜价格开始回升。

4:发国内市场采购不积极,按需采购,不敢多备货,国际市场采购量也不算大,也是根据销量采购,备货也不多。

三:本周大蒜行情预测分析

1:现在第一批储存商继续收储平抑价格基本结束,第二批储存商收储也基本进入后期,今天是8月5日,到8月10日大蒜开始萌芽期还有5天时间,第二批储存商收储的大蒜基本上要在8月10日入库完毕,不然大蒜萌芽后,品质下降,价值也就下降,所以说储存商收储时间有限了,收储积极,挑拣好质量大蒜收储封库门,新进场的储存商不多,因为现在进场收储大蒜的话,会储存一般好蒜,一半萌芽蒜,出库销售不便,所以说最近几天大蒜价格还能保持平稳。

2:现在蒜片原料价格高,生产成本大幅增加,现在生产出来的蒜片与去年蒜片相比处于劣势,利润很小,存在风险,如果蒜片原料价格不下降的话,今年蒜片生产将无法恢复。去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜,今年又能消耗多少大蒜?预示着大蒜的保有量大幅增加。

3:截止7月末新蒜入库量190万吨左右,今年鲜蒜入库大约15万吨,老保鲜蒜现在还有40多万吨,保鲜蒜总量达到了240多万吨。

如果8月10日后蒜农手中的大蒜量大,在发国内市场量不大,国际市场按需采购的情况下,大蒜价格还会下滑,只有大蒜价格下滑0.50元/斤的情况下,储存商才敢进场收购芽子蒜,如果蒜农手中的大蒜量小,大蒜价格会维持平稳运行。

4:今年蒜贩子手中都存有大蒜,一部分蒜贩子以拉出来销售,一部分算贩子不想赔钱以开始入库。真正走出去消耗掉的大蒜数量仍然不大。前两天去金乡周边看了看蒜农大蒜出售情况,鱼台县罗屯东头向南去的路两边几个村,到处都是没出售的大蒜,巨野陶庙,核桃园蒜农手中大蒜量也很大,成武县张楼乡附近的村,每村也只有几户出售的了,还有大量大蒜没有出售。当然也有的村销售的差不多了。金乡及周边还有35%以上大蒜没有出售,河南还有40%以上大蒜没有出售,大蒜库外量还很大。可想而知,未来大蒜销售压力很大,部分大客户放弃入库计划。

5:现在大蒜价格回暖,蒜农出售积极性提高,小贩子拉出来出售的增加,但要价强硬,入库的储存商采购积极,周末第二批入库储存商采购基本结束。

6:今年还有一个现象就是大蒜价格高,储存大蒜需要的资金量大,储存商为了收储大蒜配资的多,配资比例高,一旦大蒜价格下降,爆仓的风险性加大。

根据以上因素综合分析,预测下周大蒜价格平稳运行。

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