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嘉兴:地菜增加客菜减少,菜价新高后拐头下行
2019-4-15 14:41:00
来源:嘉兴蔬菜市场
作者: -
编辑:福安

说明:本期指2019年4月1日至5日,上期指2019年3月26日至31日,去年同期指2018年4月1日至5日。一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-1.3

-5.1

2

日均交易金额

28.5

-20.9

3

简单平均价格5460元/吨

46.4

0.0

4

综合平均价格4665元/吨

30.2

0.0

5

平均价格指数192.5

44.7

0.6

(一)地菜交易情况:、交易数量占总交易数量的17.7%,日均交易数量同比减少7.1%,环比增加4.5%;、综合平均价格4281元/吨,同比上涨40.4%,环比下跌1.4%;、主要品种有:青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣笋、生菜、小茭菜、茼蒿、松花菜、香葱、番茄、大白菜、南瓜、菠菜、地蒲、莲藕、马兰头、土豆、黄瓜、油麦菜、西兰花、萝卜、花菜、胡萝卜、茎葱、地平菇、茄子、广东菜心等。二)客菜交易情况:、交易数量占总交易数量的82.3%,日均交易数量同比持平,环比减少6.9%;、综合平均价格4748元/吨,同比上涨28.1%,环比上涨0.4%;、数量较大的有:土豆、竹笋、洋葱、番茄、大白菜、萝卜、苣笋、南瓜、玉米、早丰、红薯、老姜、黄瓜、长豇豆、胡萝卜、冬瓜、蒜苗、春毛笋(冬笋)、包心菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见“表一”。二、本期价格情况:、本期交易品种近90个,本期共监测58个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。同比:菜价下跌超过30%的蔬菜仅有芋艿1个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜苗、苣笋、早丰、莲藕、蚕豆、芹菜、香菜、白菜、包心菜、玉米、蘑菇、西兰花、长豇豆、蕃茄、香葱、茎葱、生菜、芸豆、西葫芦、茄子、地蒲、油麦菜、冬瓜、菠菜、尖椒、洋葱、南瓜、松花菜、花菜、韭菜、金针菇、豌豆、蒜头、大蒜等34个品种。环比:菜价下跌超过10%的有14个品种,分别是竹笋-38.1%、冬笋-31.9%、山薯-27.6%、早丰-20.8%、蒜头-19.3%、韭菜-18.9%、马兰头-16.6%、长豇豆-15.0%、黄瓜-14.3%、毛豆-13.6%、生菜-12.5%、蒜苗-11.8%、青椒-10.9%、白菜-10.2%;菜价上涨超过10%的有8个品种,分别是香菜44.3%、洋葱26.2%、冬瓜24.3%、蚕豆18.7%、茎葱18.2%、松花菜17.0%、广东菜心11.4%、金针菇10.8%;菜价涨跌不超过5%的有20个品种,分别是玉米、包心菜、芸豆、香菇、四季豆、山药、豌豆、南瓜、青菜、蘑菇、香葱、土豆、莲藕、小茭菜、西兰花、菠菜、苣笋、蕃茄、蒿菜、地蒲(其中基本持平的有豌豆、南瓜、青菜、蘑菇、香葱、土豆、莲藕、小茭菜、西兰花、菠菜、苣笋等)。、价格(综合平均价)变动情况:地菜主要品种:马兰头、韭菜、生菜、黄瓜、包心菜、油麦菜、大白菜价格分别下跌16%、13%、12%、11%、10%、7.4%、6.7%,苣笋、西兰花、芹菜价格小幅下跌,萝卜、南瓜价格略跌,青菜、胡萝卜、香葱、莲藕、土豆、茄子、小茭菜价格基本持平,茎葱、菠菜价格略涨,番茄、茼蒿价格小幅上涨,地平菇、松花菜、花菜、地蒲、广东菜心价格分别上涨26%、17%、12%、5.5%、5.1%。客菜主导品种:竹笋、春毛笋(冬笋)价格分别骤跌38%、34%,红薯、早丰、黄瓜、长豇豆、蒜苗、大白菜、南瓜、老姜、萝卜、玉米价格分别下跌27%、22%、17%、15%、13%、13%、11%、9.2%、7.7%、5.9%,土豆价格略跌,番茄价格略涨,包心菜价格小幅上涨,冬瓜、洋葱、胡萝卜、苣笋价格分别上涨26%、26%、17%、7.7%。三、整体菜价表现:地菜数量环比增加4.5%,主要地菜品种价格涨跌互现,地菜综合平均价环比下跌1.4%;客菜数量环比减少6.9%,竹笋、春毛笋(冬笋)价格骤跌,其他主要客菜品种价格跌多涨少,客菜综合平均价环比上涨0.4%。地菜上市继续增加,菜价涨跌互现略偏向下跌;客菜数量减少价格下行,走势较地菜弱些;本期菜价略有上涨创出年内高点后开始拐头下行,春菜即将迎来上市高峰,地菜价格继续走弱,地菜增加的同时客菜需求减少,初现价格下行势头,后期菜价将顺势小幅下跌。5日价格指数为191.6,较31日下跌0.9%,较去年同期上涨45.6%,后期末菜价指数同比上涨幅度将会至35%以下。四、附表一、表二。表一:

1

2

3

(

1

2

3

1

(1)

(2)

2

(1)

(2)

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

内蒙福建山东等

13.3

-16

2.94

2.98

6.48

1.80

2.90

竹笋

浙江等

4.4

-24

2.96

4.79

4.80

1.60

3.05

洋葱

山东江苏

3.6

9.7

1.88

1.49

2.40

1.40

1.95

番茄

浙江等

3.5

8.5

5.72

5.62

8.40

3.00

5.70

大白菜

江苏山东浙江等

3.2

-34

1.54

1.76

2.10

1.20

1.45

萝卜

浙江山东四川等

2.7

-12

1.40

1.52

1.60

1.10

1.40

苣笋

山东江苏等

2.1

-0.6

3.97

3.68

5.40

2.75

3.90

寿光菜

 

9.4

0.5

7.18

7.18

   

杭州菜

 

5.6

20

5.84

5.84

   

杂菜

 

2.9

6.6

5.58

6.04

   

表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

芋艿

2.90

3.10

-6.5

4.24

-31.6

2

山薯

1.52

2.10

-27.6

1.74

-12.6

3

老姜

5.04

5.57

-9.5

5.68

-11.3

4

香菇

13.58

14.00

-3.0

14.90

-8.9

5

地瓜

1.72

-

-

1.88

-8.5

6

冬笋

2.54

3.73

-31.9

2.68

-5.2

7

山药

7.52

7.70

-2.3

7.36

2.2

8

黄瓜

4.33

5.05

-14.3

4.11

5.4

9

青椒

7.02

7.88

-10.9

6.60

6.4

10

胡萝卜

2.96

2.73

8.4

2.73

8.4

11

蒿菜

2.88

2.76

4.3

2.63

9.5

12

萝卜

1.37

1.45

-5.5

1.22

12.3

13

四季豆

8.88

9.10

-2.4

7.54

17.8

14

小茭菜

2.33

2.31

0.9

1.97

18.3

15

马兰头

4.99

5.98

-16.6

4.17

19.7

16

茭白

9.44

8.83

6.9

7.85

20.3

17

青菜

2.38

2.40

-0.8

1.94

22.7

18

毛豆

9.56

11.07

-13.6

7.51

27.3

19

土豆

4.03

4.03

-

3.14

28.3

20

竹笋

2.97

4.80

-38.1

2.30

29.1

21

大蒜

2.78

2.60

6.9

2.10

32.4

22

蒜头

6.70

8.30

-19.3

5.06

32.4

23

豌豆

7.88

8.03

-1.9

5.94

32.7

24

金针菇

4.19

3.78

10.8

2.97

41.1

25

韭菜

2.71

3.34

-18.9

1.91

41.9

26

花菜

5.34

4.99

7.0

3.74

42.8

27

松花菜

6.95

5.94

17.0

4.85

43.3

28

南瓜

4.58

4.66

-1.7

3.17

44.5

29

洋葱

1.88

1.49

26.2

1.29

45.7

30

尖椒

8.74

9.67

-9.6

5.90

48.1

31

菠菜

6.00

5.91

1.5

3.96

51.5

32

冬瓜

4.20

3.38

24.3

2.76

52.2

33

油麦菜

3.59

3.92

-8.4

2.34

53.4

34

地蒲

7.67

7.31

4.9

4.99

53.7

35

茄子

9.55

-

-

6.16

55.0

36

西葫芦

3.06

-

-

1.91

60.2

37

芸豆

13.27

13.70

-3.1

8.04

65.0

38

生菜

3.09

3.53

-12.5

1.86

66.1

39

茎葱

2.14

1.81

18.2

1.28

67.2

40

香葱

6.21

6.24

-0.5

3.68

68.8

41

蕃茄

5.68

5.54

2.5

3.35

69.6

42

长豇豆

9.28

10.92

-15.0

5.12

81.3

43

西兰花

10.40

10.29

1.1

5.66

83.7

44

蘑菇

10.01

10.07

-0.6

5.32

88.2

45

玉米

5.40

5.63

-4.1

2.82

91.5

46

包心菜

2.81

2.91

-3.4

1.42

97.9

47

白菜

1.67

1.86

-10.2

0.83

101.2

48

香菜

11.33

7.85

44.3

5.62

101.6

49

芹菜

4.10

4.33

-5.3

1.96

109.2

50

蚕豆

8.46

7.13

18.7

4.02

110.4

51

莲藕

4.94

4.91

0.6

2.06

139.8

52

早丰

8.22

10.38

-20.8

3.36

144.6

53

苣笋

4.01

3.94

1.8

1.42

182.4

54

蒜苗

12.80

14.52

-11.8

3.42

274.3

55

广东菜心

4.50

4.04

11.4

-

-

价格指数

192.5

191.4

0.6

133.0

44.7

简单平均价

5.46

5.46

0.0

3.73

46.4

综合平均价

4.665

4.666

0.0

3.583

30.2

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