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太平洋咖啡首推现磨自助咖啡机,让咖啡主动找上你
2019-4-1 14:48:00
来源:杭州热线
作者: -
编辑:阿乐

第二十八届上海国际酒店及餐饮博览会(2019 HOTELEX)的E3馆内F06展位上,太平洋咖啡旗下自助咖啡机——PCCmini首次亮相,该展览在上海新国际博览中心(SNIEC)举行,作为餐饮行业风向标的大型展会,见证了中国餐饮经济的风云变幻。

在展会上,记者自己在PCCmini上点选了一杯美式咖啡,全过程仅用了不到1分钟。“轻触屏幕选择你喜好的饮品种类,然后扫码支付,自助咖啡机PCCmini便能自动完成研磨、压饼、萃取、冲泡、装杯封盖等现磨咖啡的一系列步骤,这整个过程大约在45秒左右。”PCCmini的项目负责人向记者介绍。

2019 HOTELEX中E3F06展位的太平洋咖啡首次公开展示了PCCmini

太平洋咖啡抢占赛道借势突围

今年是咖啡行业竞争更为激烈的一年。其中,连锁咖啡品牌——太平洋咖啡,以PCCmini作为切入口,抢占自助咖啡机这一空白领域,无疑是更具备未来方向的决策。

中商产业研究院的研究表明,根据发达国家的历史经验,当人均GDP突破10000美元时,自助咖啡机的需求将得到激增,目前中国已有9个省市的人均GDP超过10000美元,自助咖啡机的消费市场日趋成熟。与日益旺盛的消费需求相比,市场中的自助咖啡机产品结构还较为单一,自助咖啡机市场尚未被大规模挖掘。

太平洋咖啡此时以“PCCmini”入局,也在于嗅到了这个风口。专家预测“中国自动咖啡机的目标市场规模在100亿台以上”。此外,咖啡消费人口的不断增长,便捷的移动支付等条件都表明,自助咖啡机将成为一个很大的增量市场。

咖啡消费场景的另一种可能

从消费场景来看,传统咖啡店卖的不仅仅是一杯咖啡,更是一个聊天、办公、约会的场所,是一个慢节奏的空间和一种体验感。这同时也意味着,消费者的另一个场景和需求没有获得满足——“快”。去咖啡店聊天小憩的时候毕竟是少数,大多数年轻人的日常,是来不及吃早餐就钻进了早高峰的地铁,然后行色匆匆地奔忙在办公楼宇间。步行去离公司最近的咖啡店的十分钟,则很有可能让他们错过上班的打卡。

太平洋咖啡意旨通过PCCmini,从“人找咖啡”的模式,转化为“咖啡找人”,攻破咖啡店的最后200米,把咖啡场景植入到“你的必经之路”上,满足大家随时随地的咖啡需求。由此,PCCmini也提出了“我就是快——品质咖啡 触手可得!”的宣传口号,充分将传统零售的产品品质和与互联网的技术、渠道优势相结合,用数据驱动线上线下的边界融合,创造出零边界消费生态价值链,以满足消费者随时随地的即时快消费需求。

咖啡比模式更重要 产品才是最终评判标准

这句话放在其他行业上或许会有意外,但放在餐饮业上绝对是颠扑不破的真理:价格战只能火一时,好产品才能立于世,产品才是核心竞争力。

太平洋咖啡深知这一点,PCCmini不会止步于一台自助咖啡机,它的使命是——做“你身边的咖啡师”,采用进口阿拉比卡咖啡豆,新鲜现磨,坚持做出更好的咖啡,为消费者提供优质咖啡体验。

据悉,PCCmini依托华润集团的强大背景及太平洋咖啡27年品牌背书,在企业资源优势、供应链体系及良好的行业口碑的支持下,已经在市场中全面展开与华润系品牌的战略合作。

有业内人士预测:2019年咖啡行业将会继续“混战”,也很可能是重新洗牌的一年。太平洋咖啡相关负责人表示,PCCmini将会在今年大规模进驻华润置地、万家超市等华润系企业,布局在写字楼、重点商圈、交通枢纽附近。不打价格战、补贴战,用心做好产品,开拓新消费场景,寻找增量市场的太平洋咖啡,无疑找到了一条走出这场战争的新路。

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